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□「親子のふれあい」「自然とのふれあい」「土とのふれあい」・・・、いろいろなものとふれあってしまう時間を、意識的に、定期的に、設けてみる企画。それが、『ふれあいSalon』。
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□外あそびを基本にしたいので、週2日くらいで、林の中の探検、ホームファーミング、ボールあそび・・・、いろいろふれあえたらいいなあと思ってます。
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□で、今日の『ふれあいSalon』は、親子で蕎麦打ち体験。
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□参加者は、私と妻と息子と娘。
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□前から、蕎麦打ちには興味があった私。たまたま、いつもお世話になっている追分の佐藤さんが、蕎麦打ち体験を企画されるということで、一家でお邪魔してきました。
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□私と息子で、７：３そば（５００グラム）づくりスタートです。
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□そば粉とつなぎ粉を混ぜ合わせ、３回くらいに分けて、少しずつ水を入れて、よ～く混ぜます（水回し）。
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□水回しは、息子が大活躍しました。
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