余市の燻製屋

前から一度は食べてみたいと思ってたへらがにの燻製

南保留太郎商店に行ってみました。


一緒に甘えびの燻製も。


おぉ～香ばしい・・・でもチョットしょっぱめ


そしてへらがにです


さぁ剥きますよぉ～　妻が(笑)


身は少ないですが、かにの風味に燻煙の香りが重なります・・・美味しい。

酒の肴には最高です。