切り干し大根

春も近くなり畑にある大根ももうすぐ
賞味期限切れに(笑)


折角の大根がもったいないので切り干し大根にしようと
せっせと切りました。

今年は大きさを違えて二種。

細いのも美味しいけど大きめに切って干したのもなかなか美味しいのです。



もちろんポポも黙ってはいません。
何でも確認しなくては(笑)



お日様の力を借りてビタミンＤたっぷりに😃

干したからにはもう少し冬の天気でいてもらわなくてはね。

暖かいと黴てしまうかも。

風が吹いてくれると早くカラカラになります。

上手に出来るかなあ？