カルボナーラリゾット リーゾ・カノビエッタ

本当に寒い日が続きます。こんなに晴天の冬晴れでも気温は上がりません。
北側の日陰には、まだ降り積もった雪が残っていたりして・・・。
でも・・・、後ひと月もすれば、少しは春めいてくるのでしょうね。
春よ来い！早く来い！歩き始めた・・・ちゃんが。あぁ～待ち遠しいですね（＾＾

１月２５日　水曜日。
この日のお昼ご飯はこちらで。

《リーゾ・カノビエッタ》
東京駅八重洲地下中央口改札（内）横にあるお店。
有名シェフがプロデュースする、リゾットの専門店です。

メニューは定番リゾットと、季節のお薦めリゾットからなる構成。
１，０００円超のメニューがほとんどを占め、サラリーマンランチとしては高価な部類です（＾＾ゞ
そんな中で、１，０００円でお釣りのくる数少ないメニューからチョイスしたのは、

『カルボナーラリゾット』（９００円）
季節のお薦めメニューのひとつであります。
ホウレン草とベーコンが程よく配され、食欲をそそる見た目ですな（＾＾
パスタのカルボナーラのように、まったりと濃い目のお味を想像していたのですが、これがビックリ！
思いがけず、サッパリとアッサリとした味わいのリゾットなのです。
ベーコンの旨味がしっかりと感じられ、チーズの塩加減が絶妙。それでも口当りがマイルドなのですよ（＾＾

微かに芯を残したライスは、食感が心地よくて美味ぁ～（＾＾

決して安価とは言いがたいランチですが、気軽に手軽に楽しめるのがいいですね！

今週末は、さらに気温が下るようですよ・・・。

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