お隣さんからのお土産！
今日も一日雨でした！作物や草木にとっては恵みの雨かもしれません。
今日から二十四節気の「穀雨」です。
たくさんの穀物をうるおす春の雨が降るころのこと。
穀雨が終わると、夏のはじまりを告げる八十八夜が訪れます。
お土産とコゴミ！
そろそろかなと思い「コゴミ」採りに行って来ました。
今日行った秘密の場所はそろそろではなくかなり伸びておりました。
くるくると渦巻き状に丸まっている草、そてつの若芽がコゴミです！
ごみを取り、熱湯で約１分ほど煮詰め水で冷やして完成です。
柔らかく、くせがなく、ぬめりのある食感の山菜です。
おひたしやごま和えにして食べます。
きょうの「コゴミ」はこぶりでしたが、もう一か所、秘密の場所があります。
お隣さんからのお土産、「京の焼鯖寿司」です。
握りの硬い酢飯に甘い焼鯖の味が合います。
一度では食べきれず二日間で食べました。
２０１５－４－２０ 菜種梅雨？ながいです～！ 甲斐駒村上小屋 Ｎｏ．１０９０
こごみです！
