家族が増えました!

　こんにちはhimeです(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠)

我が家に家族が増えました。

はい、メキシコサンショウウオ

別名　ウーパールーパー

　　　アホロートル

両生類ですね。

縁あって我が家にやってきました。

日本ではCM等の影響でアルビノ種と呼ばれる

白い個体のイメージが有りますが、

黒、斑点、赤や青等様々な個体が

いるそうです。

我が家のウーパー君は斑点ですかね?

体長４cmで生後２ヶ月程の赤ちゃんです。

目が悪く、臭いで餌を採るそうです。

赤虫や糸ミミズ等を食する肉食ですが、

飼育飼料等も食します。

我が家では冷凍赤虫と飼料合わせて与えています。

共喰いもするということで、

１匹で良かったです。

上手に飼育すると15年程生きる個体もあり、

生物ブリーダーの母が楽しそうに面倒を見てくれています。

ウーパー君　宜しくね!(⁠｡⁠･⁠ω⁠･⁠｡⁠)⁠ﾉ⁠♡

雉鍋食べた〜!

　こんにちはhimeです(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠)

先日の雉ですが、鳥肉丸ごと１羽の状態で持ち帰ってきました。

雉は白身肉なので熟成する話も有りますが、

失敗すると折角の命が無駄になるので

慣れないうちは止めておきました。

獲ってきた当日の夕食には間に合わなかたので冷温保存し、

翌日胸肉、もも肉、ガラに解体し、

ガラで出汁を取り、胸肉半身で雉鍋にしました。

鴨は水鳥で歩くことが少ないので

モモ肉は発達していません。

肉も一口サイズといったところ。

雉は陸上を駆け回るのでモモ肉が発達していて、

鶏肉の様な立派なモモ肉になります。

胸肉半身とモモ肉は冷凍し後日の楽しみに取っておきます。

胸肉半身でも鍋には充分な量になります。

そしてできた鍋が見出し画像の鍋です。

以前も記しましたが、

雉ガラの出汁は綺麗に透き通ったなんとも言えない甘い風味と深い味で本当に美味です。

これをベースにして、塩と醤油で味付けします。

そして肉ですが、

香り豊かな甘みとコク、

噛めば噛むほど広がる芳醇な香り。

鴨は野性味あふれる味わいですが

雉は柔らかさ溢れる香りで本当に美味しいです。

ウ～ン贅沢な時間です。

シーズン終了です

　こんにちはhimeです(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠)

2月15日で狩猟のシーズンが終了です。

シーズン最後の狩猟に行ってきました。

深夜到着すると、いつもの山は雪で車では入れない状況に。

ちょっと離れますがコンビニの駐車場に許可を取って車中泊です。

朝目が覚めると辺りは白一色でした。

そうそう車中泊ですが、

過去に記事にした極寒用シュラフに毛布をかけた状態で、

車外氷点下で汗を掻く暖かさです。

さすが限界−30℃。

毛布は要らないですね。

猟場へ移動し朝一番で鴨を狙いますが、

獲れず。

場所を変えますが、獲れず。

雪の影響で車が入れない所だらけで、

徒歩で廻ります。

シーズン後半にもなると獲物も警戒心が強く、

いったと思って近寄るとバタバタと飛び去ってしまいます。

そんなかんなで残り弾数３発。

もう諦めかけていた所、

目の前を雉がスタタタッと走り去って行きました。

雉は大体民家の近くに潜むことが多く、

その雉も後に民家があり撃てる状況ではありませんでした。

雉が見れただけで良しとして諦めて移動すると、

ひょっこり顔を出している雉が。

それもバックストップが有る好条件。

すかさず銃を用意し恐る恐る近寄り一撃。

見事的中。

夢にまで見た雉ゲットです。

良いシーズンとなりました。