梅漬け込みました。

塩漬けしてあった梅　しっかりと白梅酢が出来てきたので　赤しその葉を買って梅干漬けを本格的にはじめました



今年は去年に比べると　赤い色が薄い感じがするけどどうかなぁ～～～

塩加減、今年は完全に目分量。　この先チャントできるかどうか　心配しながら行程を進めてる

紫蘇の葉３袋も買って葉っぱ　もんだから　大丈夫とは思うけど塩が多いのか少ないのか

今年は去年の残りの塩だけ使っただけだから・・・。なんだよね

でも大丈夫と信じてやったから私の感を信じましょう