小生特製万能焼き味噌のレシピ

宅配☆弁当☆町田☆キッチンあらかるとの柿並です。

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安いお味噌(マルコメの一休さん)１００ｇに対して砂糖６０ｇ　白ゴマ５０ｇ(炒り胡麻でなく自分で炒って下さい)　おろしニンニク大さじ１杯　ミリン５０ｃｃ加えよく混ぜて美しいテフロンフライパンに広げて弱火で軽く焦げ目を付けたら木ベラで時々ざっくり混ぜながら焦げ目の部分を増やしていきます。。。２０分位かかりますがじっくり焼き詰めして下さい。。。好みで脇で豆板醤を焼いて混ぜてもよいでしょう。。。特におすすめが生牡蠣の臭み処理をして水分をペーパータオルで拭いてから小麦粉をはたいてまぶしホットプレートで焼いて火が通った所で焼き味噌を塗って召し上がって下さい。。。焼酎お湯割りならかなりいけますよ。。。
飲みすぎに注意！！！　　イカ焼きやホタテ焼きなどもオーケー
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　お試しあれ！

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