東京足立区の自室ベランダプランターにて育った自家製大蒜(ニンニク)2玉
を使って醤油漬
を作る事にしました!
ニンニクの醤油漬けは一種の夏バテ防止の効果もありますからね♪
3日間程冷蔵庫
で寝かせて
から晩酌
つまみ
に少しずつ食べて
いこうかと思っております!
折角出来たながらも乾燥大蒜をと吊るしておいたら1玉腐らせてしまった
のもあって“生大蒜”
は早いうちに調理
するか、保存
するかだと改めての反省点
・・・醤油漬
にしての保存食に切り替えてみました
。。。
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