初めて食べたのはもうかれこれ25年以上前になると思う。
沼津港の料理屋で食べたのが初めて。その時これが珍味なんだ。と思ったことを覚えている。
それから、時々その珍味の瓶詰を購入している。
それがこちら!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/17/4a639fe733007f3c991b5cd5c5cdc9b5.jpg)
「まぐろの酒盗」です。 よく「鰹の酒盗」は見かけますが、まぐろは珍しいのでは?!
これは、酒がすすみます。(笑)日本酒ですよね。私は飲みませんが!(笑)
まぐろの胃だけを長期塩蔵熟成で発酵させた珍味です。
いわゆる、魚のホルモンです。牛や豚の「ホルモン」も美味しいですが、牛や豚・鳥のホルモンと比べると、
脂肪分がほぼゼロである為、とてもヘルシーです。
日本には古来からの「魚(うお)ホルモン」と言える魚介の内臓を使った食品の文化があります。
いわゆる、魚のホルモンです。牛や豚の「ホルモン」も美味しいですが、牛や豚・鳥のホルモンと比べると、
脂肪分がほぼゼロである為、とてもヘルシーです。
日本には古来からの「魚(うお)ホルモン」と言える魚介の内臓を使った食品の文化があります。
その種類の一つ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/cd/30626fa233942625e38ff03d3270f350.jpg)
これは、お酒も合いますが、温かいご飯にも合いますよ!
ご飯何杯でもいけちゃいます!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/3c/2d355b8500475f06e49401365cc7cf83.jpg)
是非一度は食べていただきたいなぁ~!という珍味でございます。
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます