新そば打ち始めました！

「戸隠そば」へ。

「新そば打ち始めました」に誘われましてね。（笑）

静岡市内ではかなり人気のお蕎麦屋さんですが、ここのお蕎麦はちょっと特徴があります。

蕎麦がかなり硬い感じがします。弾力があるというか、手打ちでなく機械打ちの様な感じがするのですが？！

実際どうなのかは分かりません。でも、美味しい蕎麦を提供してくれます。

人気店だと「八幡屋礒五郎」とのコラボもあるんですね。

そして、今回のオーダーは一番人気の「天磯おろし」

天ぷらは海老天です。

美味しくいただきました。　でも、「新そば」は感じられず。いつもと変わらぬ美味しさ。

いつでも「新そば」って事？！そんな事はないよね。

もう少し「新そば」を感じられると良いのですがね～。