熟成が進んだので

少し前にこのブログにも書いた「カチョカヴァロチーズ」

焼きチーズでいただきましたよ。

　

カチョカヴァロチーズを１ｃｍ位の厚さに切って、

フライパンにオリーブオイルをひき、強火でさっと焼きます。





焼き上がりにブラックペッパーとクレージーソルトをふって、

熱々をいただきます。



これが旨くないわけがない!