久々に蕎麦うちしました

この間、石挽きのそば粉をお蕎麦屋さんで買ってきました。

冷蔵庫にそのままになっていたので久々に蕎麦うち挑戦！

今回で2回目の挑戦です

二八蕎麦に挑戦です。

まずは水回し！

水が回ったところで練ります。

まとめます・・・・

ぺったんこ～～

鏡餅みたい～～

伸ばしにかかります。

まだまだ伸ばします～～～～

伸ばした生地をたたみます。

いよいよ～～～

切ります！そしてゆがいて・・・・・・・・・

完成です！

 

今回の出来は・・・・・・・

なかなか良いお味～～

食感もよく、しこしこして良い出来だったんですが・・・・・・・・・

なぜか麺が短い・・・・・・・湯がきの途中で切れちゃうのかな・・？

伸ばしが足りんのかな・・・・？

次回はうまくいくかな・・・・・・

 

それにしても、かなりの日焼け

まっくろだぁ～～～～

この間、PTAでお友達に

「めっちゃ焼けてるやん！プール焼けした子供みたいに真っ黒や・・・」

確かに！！

この歳になってここまで真っ黒って恥ずかしいよね・・・・

日焼け止め塗ってたのにな・・・・・