この間、石挽きのそば粉をお蕎麦屋さんで買ってきました。
冷蔵庫にそのままになっていたので久々に蕎麦うち挑戦！
今回で2回目の挑戦です
二八蕎麦に挑戦です。
まずは水回し！
水が回ったところで練ります。
まとめます・・・・
ぺったんこ～～
鏡餅みたい～～
伸ばしにかかります。
まだまだ伸ばします～～～～
伸ばした生地をたたみます。
いよいよ～～～
切ります！そしてゆがいて・・・・・・・・・
完成です！
今回の出来は・・・・・・・
なかなか良いお味～～
食感もよく、しこしこして良い出来だったんですが・・・・・・・・・
なぜか麺が短い・・・・・・・湯がきの途中で切れちゃうのかな・・？
伸ばしが足りんのかな・・・・？
次回はうまくいくかな・・・・・・
それにしても、かなりの日焼け
まっくろだぁ～～～～
この間、PTAでお友達に
「めっちゃ焼けてるやん！プール焼けした子供みたいに真っ黒や・・・」
確かに！！
この歳になってここまで真っ黒って恥ずかしいよね・・・・
日焼け止め塗ってたのにな・・・・・
