Magic click

Magic clickさてこれは何でしょう？

普段は保冷剤の溶けた状態だが中に入っている金属片を
手でパチンとすると見る見るうちに白く固まっていき
ﾎｯｶｲﾛのように熱くなる。

熱が無くなると沸騰水に数十分つけておくと元に戻る。
またこの状態の物を冷凍すれば保冷剤で使えるとある。

何故、中の金属片をﾊﾟｯﾁﾝして変化するのか不思議です。