えらいこっちゃ！、発酵飼料の発熱が60℃に達しようとしています。過発酵？。Y師匠より、米やヌカを追加投入すると温度を抑えられると聞き、早速実行。
しかし待てよ、この温度、利用できないかな・・。納豆を作るとき、湯たんぽを使って発酵温度を保ってるんだけど、この熱、それに使えないか？！、とピンときました。発酵熱を使って発酵食品を作る、まさにハイブリット。ではどうやってやろうかな。こんなことを考えたりやることが楽しいのです。まるで小学生です。
仏道修行の上で一番大切な態度は、ニュートラルに、ありのままにとらえることです。藤田一照
