初しる・・・

２６日　木曜日　

池袋で１３時に商談が有った

ので、１２時半頃池袋に着いたので、行くか！



天下一品　中華そばランチ　￥７２０

今年の“初しる”である

天下一品ラーメンのこってりを“しる”と呼ぶ。


呼ぶのは私と隊長だけだがね



天下一品は私の青春の味なのだ

３０数年前、京都に下宿をしている大学生だった私は
下鴨のホテルでウェイターのアルバイトをしていて
仕事終わりに先輩に連れて行かれたのが最初の出会いだった
「はまる」か「むり」のどちらかと言われたが、はまった。
そして、農家の息子なのに「葱」が嫌いだった私に葱が
美味しいと思わせた「しる」なのである。

「しる」は当時の先輩たちが使っていた隠語なのだ。

現在はチェーン店になっているが、当時は１店舗のみ。
今で言う「北白川本店」だ。
京都風に言うと「北大路白川下る」
北大路通りと白川通りの交差点から南に行った所にあるのだ
テレビにも出ている木村社長がレジ係りと麺ゆでをやっていた。

屋台から初めて、店を持ってそんなに経っていない頃だろう
京都御所の隣にあったラジオ局のパーソナリティーに売り込んでたな
番組で宣伝してもらうために・・・

ちなみにそのラジオ局で、初めて岩崎良美を見ましたね。

はまった私は、ほぼ毎日食べていたなァ・・・
１日３度食べることもよくあった・・・

１１時半のオープンに並んで・・・
夕方からのバイトの前に・・・
バイトが終わって深夜に・・・

１日に何度行っても、そのつど「濃さ」が違うんだよね・・・
今日のはうすかったなァ・・・とか
今のは最高だね！　とか

東京に進出してきた頃、高田馬場で食べてがっかりしたこと有るけど
このごろ、池袋や錦糸町で食べても良い感じだ

やっぱり１番だな
２番？

純輝ですよ。