韓国ボソン緑茶首都 オーガニック緑茶村

宝城茶畑で有名な宝城郡回天面の茶畑は4月末頃、ほとんど高級茶の収穫は終わったようです。
昨日大作級の収穫を最後にすぐ番茶収穫につながり、春茶の収穫は仕上げられています。
ボソン緑茶首都1番地と呼ばれているここ回天面永川村は約45ヘクタの有機栽培団地を造成しており、
現在21世帯のオーガニック緑茶村ジャクモクバンを運営しています。
有機栽培で造成されたポソン・階段式お茶畑を保存して安全の食のために最善の努力を尽くす
茶農家の厳しい現実が大変です。
ボソン緑茶で有名な階段式茶畑は米国cnnで選定した世界で最も美しい風景31回のうち23番目に
選定されたところにボソンだけでなく韓国の誇りでもあります。
このような努力の末、全羅南道農業遺産に選定されており、韓国農業遺産にまで登載されることを望む農民の小さな願いがあります。
茶畑で右前緑茶を作るためにチェヨプが最後

緑茶は2000年余りの間、私たち人間の歴史とともに愛されてきている優秀な食品と時には病人の治療剤として、修道者の修養差で、儒者の遊び好き車などの多様な姿へと発展してきており、近年では車の様々な機能性物質が科学的に明らかになったことによって、総合健康食品としての役割が一層重要視されている。ボソン緑茶研究所は安全で有益な車を消費者に提供しようと消費者適合型製品と機能性商品開発、そして新しい品種育成のための弛まぬ研究をしている。

1992.1.31地方自治体の機構と庭園に関する規定、1992.3.2試験場設立機構の再編のための関連規則公布、1992.4.1全羅南道の農村振興院宝城車試験場開場、1998.12.30.、全羅南道農業技術院車試験場に改称、2006.8.28、全羅南道農業技術院チャヨンク試験場に改称、2008.7.25.、全羅南道農業技術員緑茶研究所に改称された。
・基墓
優良新品種育成、茶の木交雑育種優良系統選抜、国内外の資源の収集および特性の調査。
・茶の木栽培技術開発研究
特殊栽培による高級車早期生産性向上研究、傷害軽減技術開発研究、茶の木育苗手法開発(組織培養、紙ポット)、茶の木の停止および受刑開発試験、高品質の茶葉生産のための施肥法開発。

ボソン緑茶軍需品質認証制:ボソンで生産された茶緑葉を初ムルチャ(5月中旬まで)、2ムルチャ(6月下旬まで)時期に採取してドクウムチャ、ジュンジェチャで製造、加工、流通される葉、緑茶について官能評価、残留農薬検査、生産履歴管理、エコ認証過程を通じて宝城(ボソン)郡守が品質を認めてくれる制度だ。他機関の認証評価をパスした製品に限って品質認証審議委員会の審議を通過するように資格条件を定め、信頼度を高めた。審議を通過した緑茶は軍需認証ブランドと生産者を確認できる認証番号が記載された製品説明書が貼られる。
・地理的表示制:特定地域で生産される加工品の名声、品質、その他特徴の地理的特性によって政府(農林水産食品部)でその品質を保証して具体的に産業財産権保護に関する協約による原産地名称を保護を受ける制度だ。宝城郡(ボソングン)は開放農政に備えた知的財産権を確保しようと2002年1精神ボソン緑茶を韓国地理的表示制第1号に登録した。2009年12月には地理的表示団体表彰登録をし、第3者が登録商標である"ボソン緑茶"を指定商品や類似商品に使用したり、有事の商標の使用を禁止できる権利を獲得した。
・国際有機認証:国際有機認証は世界で最も影響力のあるEU(欧州共同体のオーガニック認証を1)、USDA(米有機栽培認証)、JAS(日本有機栽培の認証)の3代のオーガニック認証制度でお茶畑の環境条件はもちろん栽培から全過程を調査、審査する。特に生産された茶の葉の成分および茶の栽培に使用される資材も精密分析して残留農薬や化学成分の検出するかどうかを判定する。ボソンは2009年18社(茶畑面積127.4ha)が国際有機認証を獲得し、2010年の定期審査でも適合判定を受け、世界的有機栽培の基準に適合した品質管理体系を構築した。

環境親和型の安全生産技術の開発
環境親和型病害虫防除技術開発、生物学的防除に関する研究(天敵利用)、兵器塩類を利用した病害虫防除研究、有機、自然農業資材利用病害虫防除効果究明、新規多元造成市雑草防除技術開発、有機、自然農業資材利用、施肥量低減技術開発。
・緑茶加工技術の開発
蒸した茶の風味の向上の増進に関する研究、ドクウムチャやチンチャピョくれた製造工程の確立の研究、チョジェ車や緑茶保存条件による品質の研究、ドンチャ、餅茶など伝統茶だ技術開発、発酵茶、半発酵茶製造工程研究、抹茶(抹茶)製造技術開発研究。
・緑茶新製品や機能性車の開発
血圧降下に効果が優れたGABA車製造技術の研究、緑茶や漢方薬剤を利用した抗肥満の差や、造血車製造技術の研究、緑茶と花を利用した貨車製造技術の研究、発酵、半発酵、ブルバルヒョ、顆粒車製造技術の研究、緑茶と香りの花を利用したチャクヒャンお茶の開発。
環境に優しい有機栽培認証は1年ごとに更新が行われ、不誠実に履行する場合、取り消し及び法的制裁が続く厳しい管理が行われます。
ボソン緑茶は李ソヨン博士がソユーズに乗って宇宙旅行をする時所持して行った10代宇宙食品中の一つです。
我の体に良い環境にやさしい有機農ボソン緑茶、発酵茶に対する多くの関心お願いします。


有機栽培のお茶畑を管理のために草刈機で除草作業をしています。
有機栽培茶畑には農業振興庁から告示された有機栽培農業資材のみを使用するのはもちろん
化学肥料や木草液など、検証されていないすべての農業資材は使用しません。
肥料袋に環境にやさしい有機農肥料と表記されていても、"農振庁告示----番号"が付与されていない
肥料は本物じゃないことができるので確認してみるのも良いと思います。


・生産過程:3月から土台の是非作業をして4月から始まり、5~6月に本格的に茶の葉を取り、お茶を生産して11月には翌年の収穫を向けた越冬元多元管理と冬作物管理を行う。
・全羅南道地域の栽培面積は2,150haとして全国車の栽培面積の53.3%で最も広く、その中でもポソンの54.1%を占める。特に、全羅南道地域の自動車の生産量は2,637トンで全国生産量の64.9%を占める。そのうちポソンの50.3%を占め、単一市、郡では最も規模が大きい。
濃い緑の茶畑風景が絶頂だ。宝城を先に見物した後、麗水に向かう日程もよさそうだ。

course 1
メタセコイア道→宝城茶畑→ボッジェ首脳→ユルポ海水浴場→海水緑茶→ジェアム山自然休養林
course 2
メタセコイア道→宝城茶畑→大院址→、太白山脈、文学館→虹橋→伐橋干潟
多くのCFやドラマそして写真で有名になった茶の植木が熱を合わせて立ち並ぶ姿を見ることができる場所だ。

ここを有名にした所のひとつが、農園に入るメタセコイアの道。

農園の中には畑の合間、合間に休めるベンチがあり、お茶を飲むことができる多元もある


ボソン工芸品






近代パンソリの聖地であるボソンの地位を内外に宣揚してパンソリ文化の継承・発展とパンソリの底辺拡大に向けて開催する祭りだ。国家重要無形文化財が総出で出演する天下第一唱の舞台と最優秀賞に大統領賞が与えられる全国パンソリ競演大会の行事が毎年行われている。



ダヒャンジェとともに、地域を代表する祭りとして濃い緑茶の香りの中で、パンソリの真髄を鑑賞することができるし、観光客の参加の場で声の小人開かれる。
イヨンブの希望宝城癒しの旅韓国南都紀行③BoSung Tea plantationお茶畑:http://youtu.be/7gJwQfrTFvU

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dreambosung@gmail.com