京都旅行記録を書く前に、料理日記です。
すごい迫力画像ですね・・
ベーコンで巻きたかったけど、長さが足りなかった図です
少し前に、次女のリクエストで600gの合いびき肉でミートローフを作りましたが、
義親に差し入れもしたので、意外？と家族の分が少なくて？
あっという間に終わってしまいました
(私、ほとんど食べていないのに・笑)
次女は不完全燃焼で、がっつりと食べたそうなので、
今回は800gの合いびき肉を購入。
中に入れる卵もがさばる用に、前回のウズラの卵ではなく鶏の卵に♪
定番のパウンドケーキ(300g用)の型でも作りましたが、
もちろん？800gの肉では収まりきれず
野田琺瑯バット↓にも、どーんと作りました。形が変と言うか・・横長です
今度は大量に作りすぎたせいか？前回との間隔が短かったせいか？
次女もミートローフに少々飽きた模様・・
めげない母さんは、しっかり冷凍しましたよ♪
ハンバーグよりも簡単でお奨めです。
すりおろし人参が柔らかく仕上がってポイントです