「ギンナンが落ち始めました」

９月２４日、涼しくなり
果物の実る秋になりました

ギンナンは果物ではありませんがボチボチと落ち始めました
ギンナンはイチョウの実ではなく種子です
４～５月に新芽が出来、花が咲きます
そして、９～１０月に熟した種子が地上に落下します
ギンナンはイチョウの雌株にのみ出来ます

そんなギンナンを今年のオハツで拾ってきました
あの臭い？表皮を剥ぎ、水洗いをして乾かします


わが家ではひと月ほど乾かしてから火を入れて酒の肴に
また、茹でて薄皮を剥いて冷凍保存すると１年間使えます
１日に５～１０個くらいにしないと中毒を起こす恐れがあるようです
中毒を起こすと嘔吐とか痙攣の症状が出るとか？
未だそんな経験はありませんがね

これから１０月の中頃まで目が離せません