Brasserie VIRON（ブラッスリー・ヴィロン）のパン

1月30日（土）

丸の内トキアの1Ｆの
ブラッスリー・ヴィロンでパンを購入しました

ウワサによると
コチラのフランスパンは絶品とのこと。
で、買ったのが



「バゲットレトロドール」

レトロドールというのは粉の名前だそうです。
この粉をこだわって使用してるんですって。
パンはお店で全部カットしてもらいました。

見た目、細身のバゲットなので、
固いのかな？
と思ったら、むしろ外見の皮が柔らかい
程よい塩味でそのまま食べても美味しい。
むしろ甘いかも

おり姫は朝食用に
生ハム、生ハム＋チーズ、ジャムの３種を盛って
食べてみました。
私はチーズとの組み合わせが一番美味しかったかな。



そして「パン・オ・ショコラ」

でっかいです
チョコはしつこくない甘さで、
パン生地に合うチョコだと思います。
パリパリの生地ではなく、
しっとりとの中間の生地。
ちょっと外見、ポロつくのが難点かな

こちらはお持ち帰りの他に、
飲み物と一緒にイートインも出来るし、
ビストロにもなっているので、
いつかお食事してみたいですね～

しかし、
銀座界隈にお気に入りのパン屋さんが増えて、
なんだか困る（笑）