今週のごはん

今週は碌に思い浮かばなくて生姜焼き…

●豚の生姜焼き
●ポテトサラダ
●大根とわかめの味噌汁

生姜焼きはこれまで肉メインの概念がありましたが、愛読マンガ『きのう何食べた？』（よしながふみ先生著）の中で、玉ネギいっぱいの生姜焼きが紹介されていまして。
確かにこれなら豚肉沢山買わずに済むし、ボリュームは変わらずなので良いなあと。
なので今回は玉ネギとしめじを沢山加えた生姜焼きにしました。

ポテトサラダは毎回味が変わる（^-^;）
今回は結果的に何故かパセリっぽい味になってしまった…不味くはないのですが。
ブラックペッパーとお酢の相性のせいでしょうか。
お酢を加えるまではごく普通の味だったんですけど　笑
ジャガイモのまろやか加減は大分コツを掴めてきました。
今回はイモ５個に対して牛乳100cc弱加えてます。

大根の味噌汁は昔からの大好物です。
特にこれからの季節は美味しいですね（^-^）