早めにお昼を食べて、午後から”あさつき”の植え替えです。
昨年秋に植えた種苗をいったん掘り出し、これからが本格的な栽培になります。
量はバケツ1杯なのでホント僅かです。
順調に生長すれば6月には収穫になります。
あさつき(浅葱)は古くから食欲の増進に役立つことが知られており、
カロチンやビタミンB2、カルシウムなどのミネラルが多く含まれているほかネギに似た成分をもち、独特の臭気があり、食欲増進や通じをつけるのにも役立ちます。このあさつき(浅葱)の持つ独特の臭気は硫化アリルが主な原因で、硫化アリルは消化液の分泌を助け、新陳代謝をよくしたり血液凝固和らげます。さらに、硫化アリルはビタミンB1の吸収を高めたり、利尿・発汗に作用したり、食欲不振、ストレスを防いだりします。疲労回復などにも効果があります。(健康マトリックスより引用)


昨年秋に植えた種苗をいったん掘り出し、これからが本格的な栽培になります。
量はバケツ1杯なのでホント僅かです。
順調に生長すれば6月には収穫になります。
あさつき(浅葱)は古くから食欲の増進に役立つことが知られており、
カロチンやビタミンB2、カルシウムなどのミネラルが多く含まれているほかネギに似た成分をもち、独特の臭気があり、食欲増進や通じをつけるのにも役立ちます。このあさつき(浅葱)の持つ独特の臭気は硫化アリルが主な原因で、硫化アリルは消化液の分泌を助け、新陳代謝をよくしたり血液凝固和らげます。さらに、硫化アリルはビタミンB1の吸収を高めたり、利尿・発汗に作用したり、食欲不振、ストレスを防いだりします。疲労回復などにも効果があります。(健康マトリックスより引用)

