愛でるローゼル、‘ベニアオイ’です

愛でるローゼル、‘ベニアオイ’です。

明日（11日）、げんきの市場さんへ出荷します。

葉は萎れてしまうので落として、　

枝に実がついている状態に調整しています。

ベニアオイは切り花として使って下さい！

鮮やかな紅色が部屋を華やかにしてくれるはずです。ちなみに花言葉は、「新しい恋」「常に新しい美」だそうです。

かなり日持ちしますので、水を入れないです飾っておけば自然にドライフラワーになっちゃいます。

ちなみに実はジャムなどに使うローゼルの実そのものです。

ローゼルは捨てるところがありません。

葉はサラダ、スープ、炒めもので食べられますし、実はジャム、ソース、塩漬け、ハイビスカス（ローゼル）ティーで活用できます。実のついた枝は生花やドライフラワーとして利用されています。

一つの植物でこれほど無駄なく使えるものは探してみると意外なほど少ないことに気付くはずです。

遅ればせながら。

ご案内が遅くなりましたが、

先月からららぽーと新三郷にある

わくわく広場さんとのお取引が始まりました。

今までこのブログやSNSでうちの様子をご覧いただいて興味を持っていただいても距離の問題でご縁がなかった方もこれで新三郷のららぽーとやコストコ、IKEA等にお越しになるついでに(ついでがあれば)直接うちの野菜をお届け出来ます！

現在は週に3～5日、日ごとに異なる野菜を納めています。また新三郷駅から徒歩数分の場所にわくわく広場さんはありますので、電車でお越しの方にもとても便利な立地です。

どうぞよろしくお願いいたします❗

コリアンダーシードをぜひ‼️

粒をすりつぶすと甘くさわやかな香りがするコリアンダーシードは、タンパク質の素材と調和する性質を持っています。だから肉類、卵、豆類の料理との相性がとてもいいです。

また身体を労ってくれる次のような作用があるそうです。

① 消化促進、整腸
② デトックス
③ 抗菌
④ 鎮静
⑤ 鎮痛
⑥ リラックス など

すりつぶしたパウダー状のものも見かけますが、一度封を開けてしまうと残念ながら香りが飛んでしまいます。
一度に使いきるほど使うものではないので、必要な分だけすりつぶして使う粒状の方が結局は無駄なく使うことが出来ると思います。

うちのコリアンダーシードは、
うちの畑で無農薬、無肥料の自然農法で育てたパクチーから作ったものです。

ただいま「げんきの市場」さんで販売中です。ぜひ一度お試しください。
お問い合わせは、メッセージかメールでお受けしています。

販売開始、在庫尽きる❗

今日から販売を開始した自然農法栽培の大根を使った「切り干し大根」ですが、有り難いことに昨日から今日にかけて沢山の方から購入希望のご連絡をいただきまして、あっという間に在庫が尽きてしまいました。

現在は「げんきの市場」さんの店頭に並んでいるものと、次回出荷分として確保してある12袋のみが僅かに残っているだけという状況です。

購入をお考えの方は、
ぜひ「げんきの市場」さんでお求めください。ご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願いいたします。

完売御礼

昼過ぎに「げんきの市場」さんから

完売の連絡をもらいました。

お買い上げ下さった皆さま、

本当にありがとうございました。

なお新年は1月5日(日)より出荷を再開します。小松菜、水菜、ルッコラ、春菊、イタリアンパセリ等を出荷する予定です。

明年も引き続きよろしくお願いいたします。

ちょっと休みます

新芽だけを摘み採るちっちゃな春菊。

小さいのに風味豊かで、とても美味しいとお誉めの言葉をたくさん戴いています。もっともっと多くの方々に食べて貰いたいと思っているのですが、寒さが厳しくなるにつれて生長がかなり遅くなって来ています。

生長を促すため、金曜日のげんきの市場さんの宅配分以降の収穫を一週間程度中止することにしました。

きょうのニンジン。

もうすぐ収穫ができそうです。

大根の収穫を始めます。

種子を蒔いて発芽した直後に２つの台風に襲われ、その後はアブラムシ等の食害に悩まされました。

食害に遭った大根のほとんどはそのまま消滅してしまいましたが、結果として生き残ったのは生命力の強いものだけで、食害もほとんど見られません。

そんな自然界の厳しさを乗り越えた大根。いよいよ収穫を始め、日曜日(12/1)から「げんきの市場」さんへ出荷します。

ただ悩みもあります。
無農薬、無肥料、露地栽培で育てた大根ですから大切に売って行きたいところですが、葉付きで一本いくらで売り出しましょうか？

10/31の出荷案内

明日(10/31)のげんきの市場さんへの出荷品目です。

1. エンサイ(空芯菜) 150円
2. かぶ 160円
3.ミズナ 140円
4.小松菜 150円
5.ルッコラ 160円
6.春菊 180円
7.ピーマン 150円
8. なす 150・200円

☆すべて無農薬、無肥料の自然農法栽培です。
☆小松菜は収穫場所が替わります。
☆茄子は台風の影響でキズがあるものが
150円になります。

☆明日もよろしくお願いいたします❗

明日(10/29)の出荷情報

明日(10/29)のげんきの市場さんへの出荷品目です。

1. エンサイ(空芯菜) 150円
2. かぶ 160円
3.ミズナ 140円
4.小松菜 150円
5.ルッコラ 160円
6.春菊 180円

☆すべて無農薬、無肥料の自然農法栽培です。

☆明日もよろしくお願いいたします❗