今夜の食事は自給率５５％

ハクサイ、にんじん、ごぼう、春菊、長ネギ。

今夜はこれらの”自家栽培”野菜を使って鍋料理でした。

鍋に使った食材は９種類。

だから自給率は５５．６％。

自家野菜は、どれも香りがよくまた、味がしっかりしています。

やはり旬の食材は美味しい！

筋肉痛だ

でもきょうは風もほとんどなく、とても過ごしやすい日でした。

エンピ（スコップの細長いものだと思ってください）を使って、
やつがしらの株の周囲を掘り、その後手で掘りあげて行きます。

過ごしやすかった陽気のおかげ？で、全身ビッショリ。
さっき下着から全部取り替えたところです。

意外と土を掘り歩濾すのは重労働なんです。
何度も同じことを繰り返し（当たり前のことですが）、
同じ姿勢が続くので、いま足・腰・肩・背中とほぼ全身が
痛いです。

でも汗をかき身体に疲労感が残ると、なんだか働いたという気持ちになります。

作業は結局のところ半分残ってしまいました。
計算が甘かったみたいです。

直売休んで野良仕事

日曜日は直売の日。

でも今年は、毎日曜ごとに何かしらの用事があり
なかなか直売を開く時間がとれません。

きょうも直売を開くはずなのに、やつがしらの収穫に追われて
直売をお休みさせてもらっています。

「決めたことはきちんとやる」・・・なかなか今年はこれができていません。

最近霜が降りるようになってきました。

霜に当たると作物によっては枯れてしまうものもあります。

やつがしらの”ズイキ”も例外ではなく、
このまま１２月まで置いておくと、ズイキがとれず”芋がら”が作れなくなってしまいます。

例年は、１２月に入ってから暮れに向けて収穫する”やつがしら”。

今年は天気の良い先週から今週にかけて一気に収穫しています。

直売をやりたいという気持ちを抑えて、収穫に専念です。