白菜の漬け物用に「ぬか床」を作りました。

　　　　　　　　　（四季のガーデニング）


（本文・写真は、無断使用・転載禁止）

こんにちは。止々呂美（とどろみ）日記です。

これは2番種まきをした大根の間引き菜です。
新しいぬか床の捨て漬けにします。


10月14日　例年より10日早くぬか床を作りました。


大根やカブの葉を捨て漬けにして、白菜の漬け物用に熟成ぬか床を作ります。
毎日30回のぬか混ぜ開始です。


冬、白菜のぬか漬けは欠かせません。

春から秋は、妻が冷蔵庫で漬け物作り
晩秋から初春までは私が漬け物担当。

いい白菜が収穫出来ますように…。


それではまた。
　
（追伸）
今まで気づかなかったが、
Gooブログ　最後の方に　この（私）ブログの人気記事が表示され…
キーワードか何かで検索された回数で決まるのだろうか？

人気記事？それはそれとして…
ブログを初めて　１０年余り
別に無理に書かなくてもいいのに、同じようなことを毎日書いている。
書き続けられる、これも一つの健康の証か、などと思いながら…。

そんな中でも、自分でもうまく書けたなあ～
と思うブログふたつ、

第１位が…「やっぱりすごかった海陽学園、東京大学に１３人が合格」
　　　　　　平成１２年（２０１２年４月１１日）

第２位が…これほど端的な表現があろうか、「ゴソゴソしている…」
　　　　　　平成１２年）２０１２年）８月１５日

まぁ　自己満足のブログですが…。
神戸洋菓子店フランツ

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