静岡の銘酒「開運」の”ひやおろし純米”到着っ

こんばんは！店長の田口好明です。
◆本日、静岡：土井酒造さんの「開運ひやおろし純米」が届きました～！

●ひやおろし・・って何っ？？

<<説明>>　夏を越して秋口に出荷する生詰酒。春先にできた酒は、貯蔵して
　　　　　秋に出荷するが、気温も低くなり、雑菌の繁殖する危険性が
　　　　　少ないことから、加熱せず生詰で出荷する。

　　　　　つまり、春先に出来たお酒を蔵で寝かせて（落ち着かせて）、
　　　　　夏を超え美味しくなってから、秋口に出荷するお酒のことですっ＾＾

当店ではあまり「ひやおろし」は置かないのですが、「開運」だけはお客様も待っているのと、好評なもので、毎年仕入れますっ。

実は「開運」の土井酒造さん・・店長の奥さんの実家から、車で３０分ぐらいのところにあります。本当に田舎なんですが、そこからとっても美味しいお酒を醸し出してくれます。

「開運」って名前もいいですが、中味も本当に美味しいですよ。静岡の有名なお酒というと、「磯自慢」「初亀」なんてお酒もありますが、店長は「開運」が好きですっ。飲み続けていれば、いつかご利益がありそうですよねっ！！

まだページにアップしていませんが、今晩中には出来るかと思いますっ。
「開運・ひやおろし純米」をぜひ飲んでみてくださいっ＾＾

〒183-0011 東京都府中市白糸台6-5-10
WINE&JIZAKE INAGEYA/ワイン＆地酒 イナゲヤ
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TEL 042-361-3550