ビールの肴

ビールの肴

今日は昨日釣ったハスの料理です。

ウロコは薄くてやわらかくすぐに取れます。

腹わたを出し水気を切ります。

天ぷら、唐揚げ、塩焼き、南蛮漬けなど美味しいですが

今日は唐揚げ粉をつけフライパンでバター焼きです。

ちょっと小骨が有りますがレモンなど添えるとバッチリ。

ビールが美味い。



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