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住宅の新築・リフォームの設計・デザインが大好き。

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スモーク・サーモン

2017年01月31日 | 日記

昨年暮れに作ったスモーク・サーモン

毎年作っていますがサーモンの脂の乗り方で

味が随分変わります

状態を見極めて塩分の量や薫煙の量を調節しています

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木と鉄

2017年01月30日 | 新築住宅

柔らかくて・暖かくて・やさしい表情の木材と

硬くて・冷たくて・強い表情の鉄とのコーディネートは

よく似合います。

鉄と木とは昔から共存しています

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イメージ

2017年01月28日 | 日記

良いブランドイメージが出来ると日本では

いつまででもよく売れてます

ブランド信仰ってやつです

みんなブランド造りに必死です

ちょっとやそっとでは出来ません

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地鎮祭

2017年01月27日 | 新築住宅

新築にあたり地鎮祭を行いました

みやま市瀬高町下庄にある八幡神社の宮司様に

お願いをしました。

宮司ご自身も雅楽の演奏もされて厳粛ななかにも

和やかな雰囲気で進めていただけます

工事の安全を祈願するとともに皆様の幸を願いながら

身が引き締まる思いで工事のスタートをきります。

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シーリングファン

2017年01月26日 | 新築住宅

カッコイイから付けてるのでは有りません

室内の温度や湿度が均等に成るために

ファンを廻して攪拌しています

暑いときでも寒いときでも室内の上下や

隅っこなどの温度差や湿度差が少なくなれば

快適空間に成ります

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再生可能資材

2017年01月25日 | 新築住宅

日本の家屋は再生可能材で造られています

伐採した木は又植林をして絶えず供給できるように

40~50年のサイクルで計画的に再生しています

若い木ほどCO2の吸収が多く古くなった木はCO2を

吸収しなくなっているそうなので森林伐採が全て

悪い事ではなさそうです

少ない木材の量で最大の空間を作る日本の木材工法です

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九州人のソウルフード

2017年01月24日 | 日記

なぜかこれさえ食べていれば大丈夫って感じになります

海の幸・山の幸それにエネルギー源炭水化物

とてもバランスがとれた食事のように見えるのは

私だけでしょうか

これまずいのもあまりないですよね

チャンポン。

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蜂巣

2017年01月23日 | 日記

あの夏に豊麗な花を咲かせた蓮の実です

蜂の巣みたいな形をしています

穴には黒くて硬い実が入っていますが

下を向き水中に落としてしまいます

ドライとして面白いですね

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地盤改良工事

2017年01月21日 | 新築住宅

建物を建てる場合敷地の地盤の調査を

行います

地盤の耐力が低ければ支持地盤の

改良を行います。

地盤改良杭と呼ばれるものです

杭の種類はコンクリートや鋼管や木杭などですが

価格や性能など総合すると木杭が有利です

木杭の歴史は古くお城やお台場や旧丸ビルの基礎にも

使われていました。実績のある材料です

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ねこやなぎ

2017年01月20日 | 日記

大寒です

ほんと年明けてめっきり寒くなりました

でも植物はすでに春支度が整いつつあります

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キッチンから

2017年01月17日 | 新築住宅

キッチンからの眺めはリビングだけじゃあない

庭を眺める方法もあります

キッチンに立つ時間って結構ながいですよね

ダイニングもキッチンの脇に設定

キッチンに高めの椅子でも置けたら良いですね

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そばの味

2017年01月16日 | 日記

蕎麦の味がよく分かりません

子供の頃からうどんはよく食べていましたので

うどんの味にはちとうるさいです

蕎麦は大人になってから初めて食べました

柳川地方では昔は馴染みが無かったような気がしますが・・・

ですから蕎麦ブームですがどれが美味しいのかまずいのか

本当にうまい蕎麦を食べた事が無いのかも知れません

どなたかここの蕎麦はうまい所教えてください

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ダイニング

2017年01月14日 | 新築住宅

家族が揃っている時間が少なくなりました

子供も年とともにクラブ活動や塾

仕事勤務時間も不規則になりがちです

家族揃って食事をする機会を大切にしたい

そんな雰囲気づくりが重要ですね

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古民家リフォーム

2017年01月13日 | リフォーム住宅

古民家のリフォーム工事は楽しい

古ければ古民家と呼ばれるわけでは有りません

あくまでも伝統工法に則って建築されたものを

古民家とよんでいます

木材を知り尽くした大工職人が技術の粋を結集した

建築です

それをリフォームするのですから恥じないような

仕事をするのが礼儀です

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なまこ(海鼠)

2017年01月12日 | 日記

こんなグロテスクなもの誰が最初に食べたのでしょうね

中華料理などには干したナマコが使われますが

生で食べるのはこの地方だけでしょうか

ダイダイ酢醤油でいただきました

大好きです。

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