imageの家づくり

住宅の新築・リフォームの設計・デザインが大好き。

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環境と技術でうまくなる

2011年02月28日 | 日記






環境と技術でうまくなる

酒米を蒸したものに麹菌を着床成長させる場所が室(むろ)と呼ばれる麹室

ここは寒い冬でも暖かい超高断熱の部屋で断熱層が何十センチもあります。

昔は断熱材としてもみガラなどが見られました。

 現代の建築に使う断熱材はグラスウール・ロックウール・発泡ウレタン

セルロース系・ウール・ポリエステルなど様々で用途によって

使い分けてます。

麹菌の繁殖する熱で室の中はとっても暑くなります。

杜氏(とうじ)と呼ばれる酒造技術者と建築の技術は結びついて

う・ま・く・なるんです。


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甑(こしき)

2011年02月27日 | 日記





甑(こしき)

甑(こしき)とは大型の蒸し器です。酒米をこれで蒸してそれから麹を付けます。

冬場の酒蔵から立ち上る湯気はたぶんこれでしょう。

良いお酒を造るには酒米と良い水が不可欠なのは言うまでもなく

筑後地方は恵まれていたんでしょう。

甑倒しという儀式があったような気がします。

仕込み納めみたいな事でしょうか?



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神が宿る酒蔵

2011年02月26日 | 日記








神が宿る酒蔵

酒蔵には神様が宿っているそうです。もちろん酒の神様ですが

何十年、何百年と居心地のいい環境を保つために色んな建築技術が駆使されています

だから古くなったからと言って簡単に造り替えたり新しく出来ないそうです。

天井や壁に宿った神様のご機嫌で酒の良し悪しが決まるのかも知れませんね。

住まいにも住まいの神様がいて居心地がいいようにしっかりとした技術をもって

建築しないといけませんね。



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大吟醸

2011年02月25日 | 日記








大吟醸

昨日に続き蔵開き話題です。

菊美人大吟醸を買って帰りました。

酒米「山田錦」を35%まで精白した特別仕立てです。

味は聞くだけ野暮で、ぜひご賞味を。

また、詩人北原白秋ゆかりの酒蔵でラベルの文字も白秋が

書いたものだそうです。



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酒蔵開放

2011年02月24日 | 日記








酒蔵開放

先日の日曜日、みやま市瀬高町の菊美人酒造さんの酒蔵開放にお邪魔しました。

しぼりたての新酒やにごり酒の試飲や販売など大勢のお客様が来場されて

すごく賑わっていました。

杉の葉で作った酒林が軒下に飾られてすごく趣があり立派でした。

杉の葉をボール状にしたもので酒林(さかばやし)と呼ばれます。

造り酒屋などの軒先に緑の杉玉を吊し、新酒が出来たことを知らせる役割を果たします。

吊るされたばかりの杉玉はまだ蒼々としていますがやがて枯れて茶色がかってくる。

この色の変化がまた人々に、新酒の熟成の具合を物語ります。

元々は酒の神様に感謝を捧げるものであったそうです。


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練塀

2011年02月23日 | 日記








練塀

練った泥土と瓦を交互に積み重ねて築き、瓦を葺(ふ)いた塀のことを

練塀(ねりべい)と言います。

京都の有名なお寺の塀などに見られますが古瓦を利用して

本来塀の強度を増すための工法ですが瓦の積み方で面白い

デザインが出来たりします。

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溶岩石塀

2011年02月22日 | 日記








溶岩石塀

塀も最近はいろんな材料を使ったものが見受けられますが近所では

ちょっと珍しい塀です。

溶岩石を積み込んであります。

塀の目的は境界を明確にして防犯性を高めることですが

建物とのバランスが大切で素適なデザインはなかなか見受けられません。


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黒い綿棒

2011年02月21日 | 日記


黒い綿棒

4.5年前よりこの黒い綿棒を愛用してます。

それの軸がより固いやつです。もう白いやつには戻れません

使ったやつはとても写真には写せませんが・・・

お使いになられる方はマツモトキヨシに売ってます。


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招き兎

2011年02月20日 | 日記





招き兎

今年の干支は兎ですが干支にちなんだものがいろいろあります。

張り子の虎はよく見ますが張り子の兎もあるんですね。

それと招き猫もよく見ますが招き猿や招き兎もあるんですね。

世の中なんでもアリでどうなるんでしょう。


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てっぱんやき屋福蔵

2011年02月19日 | 日記





てっぱんやき屋 福蔵(フクゾウ)

薬院大通りから高宮通りへ入りチョット入った所にある

てっぱんやき屋の福蔵は何を食べても美味い。

ビールが進みます。

うちのかみさんは海老しんじょうが大好きです

箸袋に福蔵と書いてある絵文字は店の女将さんが書いていらっしゃるとか。

なんとも暖かい。

福岡市中央区薬院3-12-22 美山ビル1F
【電話】 092-525-3238
日曜は定休日です

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土のお家

2011年02月18日 | 日記






土のお家

誰のお家かわかりませんが石垣の日当たりがよくて雨が掛かりにくい

所にひっそりと在りました。

どんな虫かな?

住まいと子育てにすごくいい条件がそろった場所なんでしょうネ。

住まいを建てる土地を選ぶ時は不動産屋さんより前に住宅を設計する

私達に相談していっしょに不動産屋さんに行きましょう。


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名物

2011年02月17日 | 日記








名物

大宰府天満宮の名物と言えば梅が枝餅です。

参道のあちらこちらで売られていて、もち米粉の皮に餡子を包み、焼いたものです。

菅原道真公が、貧乏されているとき、安楽寺(太宰府天満宮)の門前で老婆が餅を売っていて境遇に同情し

時折この餅を持参して慰めたといいます。餅を食べると病魔を防ぐ特効があるそうです。

 めったに見られなくなった公衆電話ボックスでしかも電話器が緑で見かけませんネ~~

心字池に掛る3つの橋、それぞれ過去・現在・未来を表してるそうですその欄干にある擬宝殊。


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九州国立博物館

2011年02月16日 | 建築












九州国立博物館

国立博物館は東京、奈良、京都の3館がありましたが4番目の国立博物館として

平成17年に九州・太宰府の地に開館しました。

160m×80mの長方形で蒲鉾型。屋根の一番高いところで36m。

国際競技の可能なサッカー場がらくらく一面すっぽり入るほどの、とても迫力のある建物です。

設計は菊竹・久米設計共同体((株)菊竹清訓建築設計事務所と(株)久米設計の共同設計)

大宰府天満宮の杜の中に自然に溶け込むようにガラス面に廻りの風景が写りこむような

デザインです。

鉄骨造で免振構造を一部とりいれています。


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大宰府天満宮

2011年02月15日 | 日記





大宰府天満宮

天神様の総本社で学業の神様として有名です。

折しも受検や進学シーズンでお祓いやお守りを買ったりで

参拝客が多いシーズンです。

本殿は五間社流造で屋根はヒノキの皮を重ねて張った檜皮葺。

唐破風造の向拝(こうはい)があり廻廊が前方の楼門まで廻らされています。


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立ち寄り湯

2011年02月14日 | 建築












立ち寄り湯

ドライブの帰り道に温泉を楽しんだりします。

お気に入りは人が少ないのと建物が素適な所です。

平成7年度グッドデザイン施設認定証(通商産業大臣)、

第8回甍賞の金賞(通商産業大臣)、

くまもとアートポリス推進賞(熊本県知事)、

第28回SDA賞(社団法人、日本サインデザイン協会)

こんな温泉はめったにありませんぞ。

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