野菜スイーツ

最近、野菜でできているスイーツ、ケーキなどが流行っていますね。
私はまだ、人気のお店には行っていませんが・・・

一昨年、イタリアからもらってきた、イタリアマルケ州のトップレストランのレシピ集には、結構野菜を使ったスイーツありました、確かに。
私が学んだレストランでも、ズッキーニを使ったケーキのレシピがありました。
簡単よってシェフは言っていたけど。。。

こうなったら、流行にのって、つくってみるか。
なんとなく、野菜でデザートより、果物でデザートの方が好みだけど、食わず嫌いではだめよね。
ズッキーニが安い夏に、作ってみようかな