京都祇園で鱧（はも）料理を堪能

昨日、友人と京都の京阪電車の祇園四条駅北東へ徒歩約５分のところにある「富久（とみきゅう）」へ行きました。 お店は、こんな感じです。 tomikyu.net/ （お店のＨＰより） この店は春夏は鱧、秋冬は河豚の専門店です。（１０月はどちらもＯＫとか） 私が食べたのは、このＨＰの「竹コース」になると思います。 鱧が入ったそうめんや、鱧の卵や浮き袋、鱧刺し（ふだん食べている白くゆでてあるのとは別にあ . . . 本文を読む