高速飛ばして
うなぎとの出逢いを求めに🍴
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1年ぶりに浜名湖のうなぎを食しました
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今回は、大井川共水鰻と言うブランドです。
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ご主人は若い二代目
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鰻を注文してから50分(^o^)
うなぎが出てくるまで、前菜の湯葉南瓜餡
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湯葉が美味しかった😄
丁寧につけられた御漬物が次に出てきた と同時に若いご主人が、さばき終えて焼きあげる前に串に刺した共水鰻を魅せて
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これから焼きあげるので、お待ちくださいとご挨拶
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次にピーマンをヒレで巻いた焼き物
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そして 肝焼き
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ミラクルワールドです。😁🎊
時間です🤑
いよいよ鰻との御対面
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身がふっくらしていて、初めての食感 触感 食感でした。🤗
タレは、甘めで少ないのですが鰻が主張するには絶妙なバランス😇
参りました
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接客姿勢もよく好印象でした😊
体力つけて、風邪に負けない身体作りをしていきたい 院長でした🍻