[ラーメン] 西大島 蘭丸

都営新宿線の西大島駅から真南に徒歩8分位でしょうか。小名木川のすぐ手前右側にあります。

駅から遠いためか、土曜の18:00なのに待たずに座れました。
まず店に入って感じたのは、味には関係ないですが、建物が古く良い雰囲気であること。
特にトイレに行くところの階段が、子供のころ遊びに行った親戚の家を思い出す造りで良いです。

特製塩ラーメンを食べたのですが、感激する旨さでした。
かつおと海鮮系のだしで、麺はつるつるの自家製麺、卵もとろりとしていて少し甘みのある不思議な美味しさの味付け。
僕なりに５段階で採点すると
スープ　　　 ：☆☆☆☆☆（塩ラーメンの基本かつ理想の味、誰でも納得の味でしょう）
チャーシュー：☆☆☆☆☆（燻製風でトロトロ、スープとマッチして最高）
麺　　　　　　：☆☆☆☆（普通の太さ、つるつるの自家製麺、うまいっす）
です。
あっさり系や塩ラーメンが好きな方は是非一度行ってみてはいかがでしょう、

■蘭丸
http://www.01ch.com/ramen/ranmaru-honten.html