今日も庭の手入れをしたいと思ったのですが、
お友達とマドレーヌを作りました。
材料(20個)
卵・・・8個(500g)
砂糖・・・420g
バター・・・360g
薄力粉・・・360g
バニラオイル・・・少々
エステルSp・・・小さじ1
①ボールに卵黄と卵白に分ける。
エステル・卵黄・砂糖を入れてハンドミキサーにかけて8分立てにする。
②卵白も8分に泡立てる。
③①の中に②の卵白を入れ、混ぜ合わせてよく振るった薄力粉を入れて混ぜる。
④バニラオイルを入れ、最後に溶かしたバターを加えて混ぜ合わせる。
(あまり混ぜすぎると、生地が垂れるので注意)
⑤記事をスプーン(約70g)で型の中に入れて、表面にスライスアーモンドを散らす。
⑥ 170℃で20分焼成して出来上がり。
⑦冷めてから袋に入れる。
出来上がった後、
お友達と試食してお茶をしました。
美味しく出来上がり満足!
とても楽しいひとときで時間もあっという間に流れ幸せ!
お友達と一緒に作るって(・∀・)イイネ!!