2023_0308_生まれて初めて味玉作る

令和 5年 3月 8日（水）　晴れ　

 

鍋でお湯沸かして沸騰させて冷蔵庫から卵4個を出して鍋に入れお酢も少々入れて中火で7分茹でる。

冷水（氷水）で冷やして殻をむいて味玉製造機に入れて麺つゆ（昆布つゆ）注いで蓋をして冷蔵庫に入れる。

　　

7分茹でた玉子は、イメージよりもちょっと茹で過ぎか。　

　トロっとした感じを過ぎていた。　

次回は、6分30秒で茹でてみることに。