むぎと里山日記

わんコと庄内の里山の四季をのんびり気ままに描く日記

菊いも!

2017年11月02日 | 日記
今日の里山は、曇り空でしたが気温もわりと高く、過ごしやすい一日でした
里山の人に、菊芋掘ってみれ・・と 言われ掘ってみたら、いがいとたくさん採れて・・

不思議な芋ですね

   

どうやって、食べるのですか? と 聞いたら

塩でもんで、後で粕漬にするとおいしいといわれました

一度やってみましょう、  おいしくできるといいね~

   

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