味噌漬け

 

ミツバチ飼育の仲間からキュウリを50本ほど頂いた。

これほどの量があると事務員さんと分けても食べきれない。

味噌漬けにすることにした。

 

まず塩漬けにする。

一回だけでなく、水洗いを繰り返して三回ほど塩で漬け直す。

そうすると水分がかなり抜けるので十分萎びる。

そうしないと漬け込んで一年持たない。潤んでしまいパリパリ感が無くなる。

 

 

４～５年貯蔵した味噌に漬けこんだ。

 

 

 

 

 

 

漬け終わり。

 

 

 

 

 

 

最近通販で買い、気に入ったもの。

海苔の佃煮。海苔クロ（チューブ入り）

 

 

瓶入りの海苔の佃煮は箸で中身を取り出すので

何回も取り出している間に清潔感に欠けてくる。

 

 

 

このチューブ入りの海苔クロなら絞り出すタイプなので食べやすく

空気に触れないのでいつまでも清潔感が保てる。

 

甘いがピリ辛で美味しい。　これはお奨め。

 

 

メーカーホームページの使用例です。

 

 

 

 

 

 

 

最近ネットで探した煎餅二種。

 

菓子類はどちらかというと甘い物より煎餅が好きだ。

いつもはスーパーで買うのだが最近素焼きのおかきを見かけないことに気付いた。

そこでネットで素焼きの煎餅を探してみた。

一袋250円ほどお値打ちのおかきを見つけた。

 

 

 

あっさりしていて美味い。

 

 

醤油味の手焼き風の煎餅も買ってみた。

お醤油屋さんの煎餅。

香ばしくて美味かった。これもお値打ち

手焼きを買えば一枚200円位するからね、この煎餅は一枚約30円

 

 

家では酒のおつまみで、会社ではおやつに食べている。

手焼き風がいいね。

 

 

 

たまに、マテ茶と煎餅の組み合わせで食べている。

中ゝ乙な味だ。

 

 

 

送り火を焚いてご先祖様に感謝です。

 

 

 

 

 

もうこんな時間ですか。

 

 

 

それでは皆さん。。

 

 

 

 

 

再見！