おおらかに☆のんびりと

働くママの家事・育児奮闘記。手抜き料理レシピや子供たちのこと、大好きな雑貨のこと・・・などなど。

生ハムのマリネ

2006-09-12 | ごはん

マリネ好きの我が家。
またまたスーパーのお惣菜コーナーで見たものを真似て。
なんと「人気№1」になってましたよ。惹かれる~
マリネ好きの人って多いんだなぁ~。
でも、お惣菜コーナーって100g200円くらいするんですよ。
100gじゃ全然足りないから、
やっぱり作った方が断然お得です。
(といいつつ面倒な時は時々買うけど)

これはとっても簡単。
好きな野菜をマリネ汁に漬け込むだけなので。
前にも載せたものと同じ作り方です♪
今日は、野菜はレタス、水菜、玉ねぎ、かいわれ大根&トマト。
それに、生ハムを加えました。

(マリネ汁)
サラダ油 大さじ4
酢    大さじ2
砂糖   大さじ1
醤油   小さじ1
塩・こしょう 少々
レモン汁 適量



そういえば、更新の時期がきていた短時間勤務。
もう一年延長することにしました。
9:15~16:00と言いつつ、
結局17:00近くまで仕事をすることが多いのですが、
それでもかなり助かってます。
それに、今期は全社で変形労働時間制度というものが導入されて、
忙しい時期(年の1/3)は定時が18:00になることが決まって。
さすがに毎日18:00まで仕事をするのは難しいので、
このまま短時間勤務をさせていただくことにしました。
でも、これも最長3年ということだし・・・あと2年?
その後はどうしよう?って考えたりしますが。

仕事はしたいけど、
自分でごはんを作って、お風呂に入れて、
9時くらいには寝かせて・・・ってことを人並みにしようとすると、
やっぱりせめて18:00には子供たちのお迎えに行きたいしな~
悩むところです。
小学校に行ったら行ったで、
もっと帰りが早かったりするし。
この先普通の正社員で働ける時期が来るのかどうか・・?
難しいですね(^.^;

コメント (6)
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