白馬で食べたフレンチ

トンネルをぬけると北アルプスだった。
残雪の白馬連峰。

雪解けの時期に岩が露出して黒い「代掻き馬」の形が現れることから白馬（シロウマ、ハクバではありません）って名前
になったようです。雪の白い部分が馬の形かと思っていましたが、岩肌の黒い部分が
馬の形になるようです。
木曽駒や甲斐駒も同じ様な現象のようです。



白馬東急ホテルのディナーです
蓼科で和食を選んだのでこちらは洋食にしました。

雲丹のセルクルに海老が添えてあります。
セルクルって何？丸いケーキなんか作る型のようです。
円って言う意味かな？



山菜入り鯛の白子スープ。
スープといっても茶碗蒸しのようにプリン、プリンしてました。



メインは牛ロースステーキか伊勢海老でした。山で海老だからキット味が素晴らしいのではと選びました。
身がしっかり入って、ソースも美味しかった。
身の部分に混ぜ物ばかり沢山詰めてる伊勢海老を食べることが多くって、本物の身って
やはりおいしいっす。
トマトとクレソンのサラダ。　もっちりと固めの2種類のパンが付いていました。



ブリッジ皿に盛りつけたハート型のチョコレートムースとアイス、果物のデザートです。



隣の席のデザートはパフォーマンス付きの「そば粉のクレープシュゼット」でした。
高いコースのデザートです。

隣は多分香港の中国人のようでした。
香港からのツアーバスが3台も止まってました。



ホテルのある和田の森近辺、木が大きい。



フロントの星野奈緒さん　ホテルの顔です。綺麗でしょ。
ブログに載せるからって言ったら日本で流行ってるみたいですねって？う～ん何人？日本人です。
ハワイ、セブ島、チェコ（だったかな？ドイツだったかな？）にいて12月からここにお勤めのようです。

英語、ドイツ語が堪能なようで「ダンケ・シェーン」って言ったら、今は「謝、謝」が
流行ってますって、
香港の旅行者が一杯いたからね。

美女に会いに白馬東急へいかがですか？
笑顔で迎えてくれますよ



長野食べつくしの最後、朝食バイキングです。
この洋食の後、しっかり和食のバイキングも食べました。

景色も食事も温泉もしっかり元取りました。

帰りの昼食は「きしめん」、途中で買った福井の「焼鯖寿司」脂が乗って美味しい。
あっさりも、こってりもその日のうちに食べつくしました。

その脂肪は一体、体のどこに付くのかしら？血管？怖いものがありますね。
明日から燃やし続ける努力いたします。