土鍋を断捨離してしまったのは、５，６年前。それ以来、湯豆腐は　チーズフォンデュ鍋です。豆腐も、長ネギどっさりです。ロールキャベツの残り物と、ちくわと玉ネギを磯辺揚げにしました。揚げ...

ラム酒漬けドライフルーツパウンドケーキが、三切れほど残っていました。雪の日は、ろうそくを灯して、fikaです。カップはケルンのクリスマスマルクトでグリューワインを飲んだ時のもの。お...

できました！！炊飯器、優秀です。ローストポークと焼き野菜です。ロストポークの淡いピンク色がたまりません。ちょっと厚めに切ってみました。でも、反省点あり。10分少なくして低温調理時間...

調理は、どんな時も、頭が空っぽになる。それが、いい。書くことは、いつも、どうであれ、頭...

今日はカレーライスです。我が家のカレーは、ポークカレーです。成城石井のピクルスです。ドイツの輸入品より、ちょっとお安く買えます。味は、ドイツのと差ほどの違いはないように思います。キ...

8日に作ったシュトレン。大体一週間が経ったので、味見をしてみました。ちょっと形がイマイチですが。😊 　😊　 😊 　😊 　😊...

先週だったかな。「ブラックフライデーで、ピルスナーウルケルが、20％offとかになっているから、送ったよ」と、息子。年の瀬の帰省に、がっつり飲むつもりか、ガンガンとビールが届く。ま...

カレーは翌日が一番、美味しい😊 火を止めて、10分蒸らして、炊き立てごはん、これがまた最高😍 ...

夫と映画『ポトフ 美食家と料理人』を観てきました。『ポトフ 美食家と料理人』本予告映画館は、シアターキノ。夏に、やっぱり夫と観た『福田村事件』以来。『福田村事件』とは、客層がまった...

『ポトフ　美食家と料理人』を観たシアターキノは、狸小路というアーケードのある札幌の繁華街にあります。映画を観たあと、映画の話しをしながら、狸小路をぶらぶらと歩いておりました。そこで...