雪が降ると、いよいよ冬がきたと、毎年、覚悟がいります。    

毎朝、紅茶を淹れてくれるのはツレアイの仕事。 感謝。      

ドイツ、アルスフェルトAlsfeld。まぁ、言っちゃなんだけど、ほどほど田舎町。   ホームにエスカレ...

手前は、鯖缶の鯖の身をほぐして、マヨネーズと胡椒で和えた、ホットドッグです。このホットドッグのコツは、フライパンにバターで食パンの片面を焼くと言うことだと思う。コウケンテツさん...

26cmのフライパンだから、両サイドが細くなっている。その一番の端っこは切った時、食べちゃった(^_^)v 息子の中高生時代は、ほぼ毎日、お弁当のおかずに出汁巻きを焼いていた...

　   キタアカリ2個をチンして、マッシュ。暖かいウチにゴルゴぞーラを1.5×3×4ぐらいの大きさを、マッシュポテ...

この書を読んで、ゾフィやハンスのプライバシーを若干、ふれたような気がするが、それはやっぱり一面に過ぎないのだ。 ...

早朝に作ったニョッキは茹であげも美味しかったけれど、揚げてみた。 ちょっと揚げすぎ(^^;) ...

ベルリンの古き時代の写真カレンダー。もう、今年もこの一枚で、終わる。 映画『ベルリン　天使の詩』の天使が降り立った、カイザー・ヴィルヘルム教会が12月の写真。 ...

何年前ぐらいからだろう、出刃包丁を使う機会がめっきりと減った。亡き実家の母が元気な頃は、秋から年の瀬にかけて行く度か、鮭が1本まんま､母から届いて、その鮭をさばくには、出刃包丁はな...