千葉市のカフェ merci にてベーシッククラス終了

千葉市弁天のカフェ 、merciにてベーシッククラスの最終回を開催。

10ヶ月に渡って開催してきたベーシッククラスのまとめの回。

内容は、マクロビオティックの観点からの陰陽のまとめ、そして15年続けてきて今思うことを僭越ながら話させて頂きました。

お料理は
雑穀入り三分づきご飯
味噌汁
コーフーの作り方
手作りコーフーの一口カツ…私の手作りですが、これが本当にお肉みたいで美味しかった(^q^)
そしてシンプルなショソン


ベーシッククラスは終了しますが、４月からミドルクラスにシフトアップ
お手当てとお料理のクラスをイブニングに開講する予定です。

詳しくはホームページにて近日中にご案内致します。
↓
http://foos-shop.p-kit.com/

初めての方でもご参加頂けますので、どうぞお問い合わせ下さいませ〓

gallery tenにて「雑穀の会」

千葉の大網にあるgallery tenにて「雑談の会」を開催

雑穀についてのお話と、
雑穀の炊き方
そして
雑穀入り玄米ご飯と副菜２品、デザート１品の作り方をのデモをし、試食して頂きました。

お伝えしながら、生命力と滋味溢れる雑穀って素晴らしい、と再認識です。


それにつけてもgallery tenは、いつ伺っても素敵です。

美人のオーナーさんの抜群のセンスによるお洒落な空間に、作家さんの素敵な器が置いてあります。
つい欲しくなってしまう…

どうぞ皆様、一度は行ってみてください。