夕飯は、もも肉で蒸し鶏の辛子じょう油

『暮らしの手帖91』（暮らしの手帖社）にあった「もも肉で蒸し鶏の辛子じょう油」が食べたいと天の声。


鶏肉モモ、オリーブオイル等を用意。


表面についている脂肪と筋を包丁の刃先でとる。皮の内側の脂肪は刃先でこそぐ。
くーーーーー、やったことないぞ。


蒸しあがり、粗熱をとったものを切る。


盛り付け！　パクチーを添えてできあがり！



醤油と辛子が決めてと思われるが、辛子がいいのがほしいなあ。

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お見苦しいですが、備忘録。
温度調節で、靴下は半分まではく。

ポルトガル風イワシパン

朝食は、ポルトガル風イワシパン。

天の声が『日経health』（日経BP社）の「イワシ缶アレンジレシピ」のメニューから、「ポルトガル風イワシパン」が食べたいと昨日から言い出し、昨日のうちに材料を買う。


レシピのように全部のっけて食べたが、口に入り切らず全部落とす、天の声。
私は、ばらばらにして食べる。うまい！！！！！　

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