お弁当

今日は曇り。気温もあまり上がらないみたい？

今朝はなんだかぼお～っとしていて
お弁当つくりをなかなか始められませんでした。
頭が働かないので何を作っていいか考えもせず・・・。

かろうじて、まほさんが作られてたパン粉入りのオムレツを作ろうと思っていたことを思い出したので作ってみました。
すごく簡単だし、卵を１個しか使わなくていいのも嬉しかった♪


今日のメニュー

粉チーズと青ねぎのオムレツ
いわしバーグ
煮込みキャベツ＆ベーコン＆人参＆しいたけ
ブロッコリー
プチトマト
白飯
種なし柿


残り物と冷凍食品を詰めてオワリ。

昨日作ったキャベツのスープの具だけを取り出して入れました。
なんつ～～手抜き！
父ちゃんも今朝は見てないからお昼にお弁当開けてビックリでしょう。


で、これが昨日作ったキャベツのスープとレーズンパン↓





なぽさんのところで見て食べたくなり（いっつもそういうパターンです。みなさんに助けられてます。）、クルーゼでスープをコトコト煮込んでパンをこねました。

キャベツも人参も煮崩れずにやわらか～く甘くなっておいしかったです。

ただ、このレーズンパンがねぇ・・・
なんか失敗しました
二次発酵の時にちょっと時間がなくて焦って早めに切り上げたせいかな？
うまく膨らまずにそのまま焼いてしまったら、
しっとりしすぎ～！そのまま食べるにはちょっと・・・って感じになってしまった。
トースターでカリッとさせればま～食べられる状態です。
キングにも不評で、食べる人はわたしだけだわ～。

おいしいレーズンパンが食べたかったのにぃ。