ヘチマのツルを片付けて

土曜日に庭奥のヘチマのツルを全部片付けました。

9月の十五夜から根元のツルを切って一升瓶に挿しこんでヘチマ水を採取しました。
2本しか植えなかったのですがヘチマ水はたくさん採れましたよ。

根元を切っても伸びたツルの節々から根が出てヘチマは枯れませんでした。
以前雌花が咲かないってブログで嘆きましたが今思うにあれは猛暑のせいだったのかなあ、と。
いくらか気温が下がってきたら雌花がどんどん咲きました。
葉の付け根毎に小さなヘチマの赤ちゃんをつけた雌花が咲いている状態。


ツルを片付けながらほどほどにヘチマを収穫。小さめのものはまだ柔らかそうなのでたわしはできないかもしれませんね。

以前沖縄でヘチマ料理を食べたときに中のネット状のものが口に残って風味もちょっと嫌な感じがして好きになれなかったのですが今年はたくさん食べました。
あの時は少し大きくなったヘチマを出されたのかなあ・・・今年はきゅうりか小さめのズッキーニのようなものを採って食べたら癖も無くお味噌汁に大活躍。ほかにもサッと湯がいて酢の物や鍋にも入れました。

食べるヘチマ、最後のもの。

たくさん採れたヘチマ水は2度濾過して加熱して冷蔵庫に入れてあります。
1回目の手作りヘチマ化粧水を毎日使っていますよ。