マサラチャイを淹れてみた♪．．．(#^^#)

今夜はちょっと冷え込んできたので、
 
スパイシーな、マサラチャイを淹れてみました♪
 
 
各種スパイス
（シナモン、カルダモン、ブラックペッパー、クローブ）を、
 

 
軽く１，２分炒って香りが出てきたら、
 


生姜、月桂樹の葉を、
 


加えて、水を400ＣＣ沸かします。
 

 
 
紅茶、小さじ４杯。今回はアッサムで、
 

 
噴き上げない程度で２，３分煮出しまして、
 

 
牛乳４００ｃｃちょっと、ここでも噴かないよう注意しながら
１０分ほど弱火で、
 


 
今回、ココナッツシュガーを入れてみました♪
 




 
 
茶こしで濾して
 

 
出来上がり～♪
 

 
インドで飲んだチャイに比べると、甘さ控えめですが
おいしくいただきました～♪