タルティーヌの土台

タルティーヌとはフランスパンのバケットやバタールを適当な大きさに切った断面に、自由に好きな食材をのせて食べるパン。


たとえば

・トマトやきゅうりなどの野菜
・チーズ
・バター
・ジャム
・蜂蜜
・肉類

などなど...サンドイッチのように食べると、とてもおいしいです。


そしてこのタルティーヌの土台になるバケットは表面が硬いのですが、小麦粉、水、塩、微量のイーストだけで出来ているので、消化はすごく良く、しっかり食べている感覚から満足感・満腹感が得られると思います。

なので、少量で満腹感＆おなかに優しい食べ物です。
まさにダイエットしている方にもオススメです。


また、バケットはトースターで焼いて、無塩バターと蜂蜜だけでもおいしくいただけます。


ぜひ一度、スワンのタルティーヌや、バケットを買って食べてみてください。

ズー シスターズ

　福井店と西福井駅前店には『ズーシスターズ』と言われるなぞの姉妹がいます。


モーちゃん”ワンちゃん”にゃーちゃん”ブヒちゃん”と呼ばれています。


誰が長女で誰が末娘なのかわかりません。


今後、明らかになっていくと思われます。


現在、その中の1人が上海に渡航中だとの未確認の情報がありました。


乞うご期待してください。


ちなみに体重として


モーちゃん”＋ワンちゃん”＋にゃーちゃん”≒ブヒちゃん”


となっている模様です。

パンつくりの必需品

パンつくりに欠かせない備品の一つ、「デジタルスケール」。
そう、デジタルなハカリ。

パンの生地やトッピングの分量を量るのに欠かせない、このハカリですが、やっぱり使っていくうちにどこかが壊れてくるもの。


このハカリの場合、「ON」のスイッチ部分が剥がれ、徐々に他の部分にも不具合が。

確か聞いた話、このスイッチ部分の耐久回数は６０００回程度。
それは一日に１６、７回押すと考えると１年でダメになる計算。

１日にだいたいそれくらいは使うような気もするけど、西福井店の中には力加減の知らないメンバーがいるような気もする


皆さん、備品は優しく扱いましょう！

何気においてあるモノ

これは今のところ西福井駅前店のみの商品。
「スワンのエコバック」

あんまり売れてないんだけど、でもよく考えたらウチが入っているみつわさんは、まだ(？)レジ袋を無料で付けているお店。

お客さんもエコバックなんて欲しがってないのかも？

この商品が福井店に移動する日も近い？(笑)

欲しくなっちゃった人はお早めに！

もうすぐ９月

スワンでは４～６種類ほどの新商品を、毎月出しています。

来月は「栗」や「きのこ」など秋の味覚が中心。

もう新商品の準備に入っていて、おいしいパンが出来上がるよう頑張っています。

９月をお楽しみに！