３年位前から大切に育てている(？）
カスピ海ヨーグルトを使って
ヨーグルトケーキ？ ゼリー？ 作りました
ココット型の底には 丸いビスケットをしきました(サイズがぴったり）
ビスケットはヨーグルトの水分でしっとりとして
甘さ控えめでヘルシーなケーキ？になりました
上にはもちろん、昨日作ったブルーベリーソースをかけました
レシピ （ココット型６個分位）
カスピ海ヨーグルト ２５０cc
（プレーンヨーグルト）
生クリーム １００cc
牛乳 １００cc
砂糖 大さじ３
ゼラチン ５ｇ
水 ５０cc
レモン汁 大さじ１
作り方
①ゼラチンを水に入れてふやかす
②鍋に牛乳・砂糖・ゼラチンを入れ火をつけ静かに
混ぜながら溶かす。
③火を止め生クリーム・ヨーグルト・レモン汁を入れる
④ココット型にビスケットを敷き、ヨーグルト液を流し込む
（途中ビスケットが浮いてきたら沈めてあげる）
⑤冷蔵庫で冷やし固める
お好みのソースをかけ 召し上がれ
