山芋は長芋を使用 油で揚げるので柔らかすぎると海苔の上にのらないので
【作り方】
山芋は皮をむいて おろし金でする
サラダ油を170°ぐらいに温めておく
山芋は箸で空気を入れるように混ぜ合わせる。
海苔を適当に切って海苔の上に山芋をのせます
※ 山芋が切れずらい時は箸に油を付けるときれいに切れます
油で色がつくまで揚げる
大根おろしをたっぷりとよく水気を切る
めんつゆ2倍を少し薄めて温めておく
揚がった山芋に温めためんつゆ 大根おろしを添えて出来上がり
熱々で食べると身体も温まります
油で揚げるとお餅のようで美味しいし栄養もバッチリデです
今朝は塩鮭を焼いてみました。 一つの皿だと洗うのに楽です。
献立は 鮭 卵焼き もやしのナムル 昆布の佃煮 豆の煮もの
炊き立てのご飯と 油揚げと豆腐の味噌汁です。
食後にヨーグルトとバナナです。
お正月に残った数の子 冷凍しておいた まぐろとかにで 手巻き寿司を作りました。
手巻き寿司は材料を用意するだけで、簡単にしかも手がかからず楽です。
【材料】
すし飯 マグロ たくあんの細切り 数の子 かに 卵焼き ひき割り納豆 梅のつぶしたもの きゅうり 海苔
【作り方】
※ 自分で巻きながら楽しめるので人が多くても楽しめます。
※ 好きな材料で作って見たら如何ですか
親しい人にプレゼントするのに 冶一郎のバームクーヘンを成田空港に買いに行きました。
もちろん Nパスを使いました（ぶらり 成田空港 その１】をご覧ください。
平日だからかな？ 大きい【楽天でバームクーヘン部門一位】バームクーヘンが売っていました。
今までは買いたくても売り切れで買えなかったので小さいサイズを買っていました。
自分の家用にも買ってみました。 やっぱりうまい
小さいのと比べると高さが有るから食べごたえがあります。
しっとりしていて美味しかったから また成田空港行ったら買おうかな！！
川崎大師のくずもち頂きました。
買うお店に寄って味が違うとか聞いたことが有ります。
食べてみて うーん 美味しい
歯ごたえしっかりしていて蜜ときな粉の絶妙なハーモニー
くずもち大好きです。 好きな物食べている時って幸せな気分です
